椎茸の料理教室

椎茸栽培（菌打ち作業と本伏せ作業）をしている小学生と椎茸を使った料理教室を開催しました。
生椎茸・エリンギ・シメジをたくさん使ったシチューを作りました。
包丁の使い方が上手な子、炒めるのが好きな子など様々でしたが力を合わせて作業をしました。
鶏肉、にんじん・ジャガイモ、玉ねぎを炒めてキノコ類を上に入れて煮込みます。
《炒めた材料の煮込み中》

（画像をクリックすると大きな画面でご覧いただけます）
煮込んでいる間に使用した器具を洗います。

食材が柔らかくなってシチューの素、牛乳を入れて少し煮込んで出来上がりました。
良い香りがしてきれいシチューが仕上がりました。
耐熱容器に入れて持ち帰り、夕食に家族でいただきます。